ДЕТОКСЪТ ПО СЕЗОНИ
ДЕТОКС
Rate this post

Наближава Нова година и заедно с това идват и обещанията, които си даваме по това време за предприемане на по-здравословен живот. По това време много хора смятат да започнат подходящия за това нов начин на хранене,  което пък рефлектира на пазара. Например приходът от студено пресовани сокове през 2017 г. е бил оценен на смайващите 4,3 милиарда долара.

 

Детокс диетите се правят с цел пречистване на организма ни от различни токсини, като в това влиза:

  • ограничаване на определени храни
  • гладуване
  • добавяне на сокове и други напитки като източник на витамини и минерали

 

Въпреки че пречистването с консумацията на много сокове е популярна форма на детоксикация, има и други удобни начини за постигане на добри здравословни резултати:

Готвене по сезон!

ДЕТОКС

 

Вземете например печени аспержи през пролетта, ябълков пай в края на лятото и есента, моркови и картофи през зимата. Но понеже всичко вече се предлага целогодишно в магазините, заради вноса от цял свят, много хора не разбират важността му.

 

Сезонното хранене е едно от най-здравословните неща, които може да си позволите. Сезонните храни са по-пълни с хранителни вещества, защото са свежи и не са брани неузрели. Когато се отглеждат в тяхната естествена среда, те растат до пълноценния си здравословен потенциал и с това са по-полезни за нас.

 

Естествено е да искаме повече плодове и зеленчуци, когато е топло навън, а през зимата ни се искат по-тежки, топли рецепти за вечеря, които обикновено съдържат кореноплодни зеленчуци, зърнени храни или животински продукти.

ДЕТОКС

 

Имайте предвид, че рецептите за здравословна храна, направени извън сезона, също са огромна тежест за околната среда. Необходими са големи количества ресурси, за да отглеждате домати от парникови газове през януари или да ги транспортирате по целия свят.

 

Затова храните извън сезона в магазина вероятно са дошли от другия край на света или са били подложени на други неразумни практики при отглеждането им, като например генетична модификация или пръскане с химикали за по-голям добив. (Забележете, че купуването на продукти от местна биологична ферма ще гарантира, че ще получите най-висококачествена храна за сезона, като същевременно ще подкрепяте местната  икономика.)

 

Създаването на списък с плодове и зеленчуци, като този, може да ви помогне и при направата на сезонен план за хранене.

ДЕТОКС

 

Списък на сезонните плодове

Пролет

  • Кайсии
  • Череши
  • Лайм
  • Манго
  • Портокали
  • Ананас
  • Ягоди

Лято

  • Кайсии
  • Боровинки
  • Касис
  • Къпини
  • Ягоди
  • Пъпеш
  • Смокини
  • Грейпфрут
  • Нектарини
  • Праскови
  • Маракуя
  • Сливи
  • Малини
  • Домати
  • Диня

Есен

  • Черни боровинки
  • Кактусов плод
  • Ябълки
  • Грозде
  • Маракуя
  • Круша
  • Ананас
  • Нар
  • Дюля
  • Тиква

Зима

  • Мандарини
  • Фурми
  • Грейпфрут
  • Киви
  • Портокали
  • Помело
  • Банани

ДЕТОКС

 

Списък на сезонните зеленчуци

 

Пролет

  • Артишок
  • Аспержи
  • Зелен боб
  • Броколи
  • Пресен лук
  • Копър
  • Спанак
  • Маруля
  • Репички
  • Гъби
  • Грахови шушулки
  • Киселец
  • Скуош

 

Лято

  • Цвекло
  • Царевица
  • Краставици
  • Патладжан
  • Чесън
  • Маруля
  • Бамя
  • Грах
  • Чушки
  • Люти чушки
  • Картофи
  • Репички
  • Тиквички
  • Домати

 

Есен

  • Броколи
  • Брюкселско зеле
  • Карфиол
  • Чесън
  • Джинджифил
  • Артишок
  • Алабаш
  • Гъби
  • Чушки
  • Патладжан
  • Тиква
  • Сладки картофи
  • Ряпа

 

Зима

  • Брюкселско зеле
  • Кестени
  • Зеле
  • Моркови
  • Праз
  • Скуош
  • Картофи
  • Сладки картофи
  • Ряпа

. Зрял боб

 

Допълнително

 

Яйцата са най „в сезон“ през по-топлите периоди на годината, когато дните са най-дълги. Те все още са на разположение през зимните месеци, въпреки че естествено ще намалеят, тъй като дните се скъсяват. Въпреки това, обичайна практика е фермерите да използват изкуствена светлина, за да увеличат производството на яйца, но това определено оказва влияние на естествените цикли на снасяне и почивка на кокошките.

ДЕТОКС

 

 

В природата кравите и козите обикновено се чифтосват през цялата година, което прави млечните продукти достъпни през цялата година. Ако купувате местни продукти, практиките на земеделските производители ще варират в зависимост от условията на отглеждане, затова е най-добре да се консултирате с тях.

Какво точно е детокс?

 

За да се дешифрира този термин, важно е първо да се разбере, че детоксикацията е естествена, първична телесна функция. Започвайки в черния дроб, организмът филтрира приблизително 1,4 литра кръв всяка минута, преработвайки и неутрализирайки токсични вещества, така че те да могат да се отделят извън тялото, намалявайки опасността за здравето ни. Знаете ли, че черният дроб ни спасява от сигурна смърт всеки час. Толкова много са токсичните вещества, с който се срещаме всеки момент.

 

Токсините са навсякъде и  количеството, което телата ни трябва да пресяват всеки ден, се увеличава. От алкохола и цигарите до замърсяването на атмосферата и пестицидите, токсините оказват своето влияние. Има два основни типа токсини:

  • ендогенни, които се създават като естествени отпадни продукти на метаболитните процеси
  • екзогенни, които включват влагане в околната среда, като химикали и тежки метали

Детоксът работи за по-добра подкрепа на естествения процес на пречистване на организма – за определен период от време – като намалява количеството консумирани токсини и осигурява ключови хранителни вещества.

 

ДЕТОКС

Правилният детокс подобрява цялостното здраве, с различни психически и физически ползи. Ако се извърши ефективно, детоксът намалява токсичното натоварване на организма, но също така осигурява на тялото ви всичко необходимо за естествено и оптимално отстраняване на токсините.

 

В заключение

 

Прясното е по-добро! Не е необходимо научно проучване, което да ни каже, че яденето на добре узрял, прясно нарязан червен домат е коренно различно от блед твърд домат, който купуваме от супера в средата на декември.

 

И така, може би една от най-големите осезаеми ползи от храненето през сезона е, че ще спестите пари от храна. Когато купувате това, което е в сезон, вие купувате храна, която е в разгара на предлагането й и струва по-малко на фермерите и дистрибуторските компании да събират реколтата и да стигнат до вашия хранителен магазин. Може да изглежда просто, но това е едно от онези неща, на които много от нас не обръщат внимание, когато пазаруват.

ДЕТОКС

 

Това е времето, когато едно добре планираното сезонно прочистване може да се окаже много печелившо за здравето ни. Планирането на програма за детоксикация около сезонните преходи ни дава възможност да премахнем вредните токсини от тялото си. Сезонният детокс също може да възстанови естествената жизненост, като употребяваме цели, непреработени храни направо от Майката природа, което може да помогне за нулиране на ритмите на храносмилателната ни система, моделите на съня и други. По същество сезонното детоксикиране помага да се хармонизираме с ритмите на природния свят.

 

Но, въпреки това, преди да започнете какъвто и да е детокс, много е важно да обмислите възможните странични ефекти. Вижте по-долу как.

 

Безопасност и странични ефекти

Сериозно ограничение на калориите

 

Някои детокс диети препоръчват гладуване или силно ограничаване на калории.

 

Краткосрочното гладуване и ограниченият прием на калории може да доведе до:

 

  • умора
  • раздразнителност
  • лош дъх

 

Дългосрочното гладуване може да доведе до:

 

  • недостиг на енергия, витамини и минерали
  • електролитен дисбаланс
  • дори до смърт

 

Освен това методите за почистване на дебелото черво, които понякога се препоръчват по време на детоксикация, могат да причинят:

 

  • дехидратация
  • спазми
  • подуване на корема
  • гадене
  • повръщане

 

Предозиране

 

Някои детокс диети могат да представляват риск от предозиране с добавки, лаксативи, диуретици и дори вода.

ДЕТОКС

Има липса на регулация и мониторинг в детокс индустрията и много детокс храни и добавки може да нямат научна основа. В най-лошите случаи етикетите на съставките на детокс продуктите могат да бъдат неточни. Това може да увеличи риска от предозиране, което може да доведе до сериозни и дори фатални последици.

 

Някои хора не бива да започват никакви режими на детоксикация или ограничаване на калории, без първо да се консултират с лекар. Хората в риск включват:

 

  • деца
  • юноши
  • възрастни, страдащи от анорексия
  • бременни или кърмещи жени
  • хора, които имат проблеми с кръвната захар, като диабет или хранително разстройство

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *