Авокадо – ползи за здравето и диети
Авокадо – ползи за здравето и диети

Все повече хора включват екзотичното авокадо в менюто си. Красивите южни плодове, подобни на обикновена круша, имат уникални вкусови и лечебни качества. Сега те се продават по всяко време на годината и са част от много хранителни режими, предназначени за:

Авокадото е плод, който енергизира и подмладява. Безспорно е, че то носи много ползи за здравето и е подходящо за диети.

Avocado - health benefits and diets

Какво представлява авокадото и откъде произхожда?

Авокадото e растение от семейство лаврови, а произходът му е от Централна Америка. Било е познато още на ацтеките и маите. Наименованието му идва от езика нахуатъл, което означава тестиси, заради приликата му с този мъжки анатомичен орган. Авокадото има и друго название – крокодилска круша, заради цвета и грубата структура на кожата му

Растението е донесено през 17 век в Европа от испанците. Най-големите производители на авокадо са Мексико, Бразилия, Индонезия, САЩ и Колумбия Дървото достига до 18 м височина. Плодовете обикновено тежат 150-250 грама, но има и сортове с плодове до 1 кг. Цветът на авокадото е зелен или кафяв. Вътрешността съдържа една семка, която се бърка с костилка, защото е много голяма поради големината ѝ. 

Авокадо – ползи за здравето и диети

Често задават въпроса дали авокадото е плод, зеленчук или ядка. То не е толкова сладко и по-скоро прилича на зеленчук, освен това химичният му състав е подобен на зеленчуците. Дълго време авокадото се смятало за ядка, но все пак то е плод. 

Авокадото е ценен продукт в храненето, но намира приложение и в козметиката под формата на маски и кремове за лице, шампоани и душ гелове. 

Хранителна стойност и ползи от авокадото

Систематичното използване на пресни плодове за кратко време ще подобри настроението, външния вид, а също така ще стабилизира теглото ви. Това става възможно поради цял набор от полезни компоненти в състава му.

Авокадото съдържа Омега-3 и 9 ненаситени мазнини. Тези вещества, които служат за изгаряне на мазнини, са включени в изключително ограничен списък с продукти. Те са много полезни за цялото тяло, подобряват метаболизма и стабилизират функционирането на органите и системите.

Мазнините в плодовете са не само вкусни, но и добре се усвояват. Дори малки количества авокадо, осигуряват дълготрайно усещане за ситост. Зрелите плодове имат по-високо съдържание на калории от незрелите. 

Авокадо – ползи за здравето и диети

Фруктозата в плодовете е минимална. Благодарение на това плодовете могат да се използват като диетична храна за различни категории пациенти, както и при наличие на захарен диабет след консултация с лекар.

В авокадото има много ценни микроелементи:

  • магнезий
  • калий
  • натрий
  • желязо
  • фосфор
  • калций. 

Съдържа витамини С, А, Е и група В, които укрепват имунитета и повишават устойчивостта на организма. 

Богатият състав нормализира хормоналния фон, премахва негативните му симптоми, особено при нежния пол. Плодовете са полезни и за жени, планиращи бременност. Пантотеновата киселина помага при хроничен стрес и хормонален дисбаланс.

Плодовете с нормален размер съдържат ценни и лесно смилаеми хранителни вещества. Редовната консумация на плодове помага да се намали рискът от развитие на сърдечни и съдови заболявания, намалява количеството лош холестерол и подобрява интелектуалната дейност.

Биологично активните вещества активират кръвообращението, насищат клетките с кислород, имат подмладяващ ефект, повишават еластичността на кръвоносните съдове и кожата. Плодовете са полезни при забавен метаболизъм, склонност към отоци и анемия. 

Използване на авокадото в кулинарията

Екзотичният плод се използва широко в кулинарията, предимно за студени закуски. Авокадото е неразделна част от вегетарианската кухня и лидер сред продуктите против стареене.

Авокадото трябва да се консумира, когато е добре узряло. Годната за консумация част е зелената вътрешност. То лесно се срязва на половина и двете „лодки” могат да се използват за пълнене с различни плънки. Можете да подправите с прясна мента, резене или портокал. Не трябва да задушавате, пържите или варите плодовете.

По-мекото авокадо е подходящо за гуакамоле или използване вместо масло, а по-твърдото е чудесно за нарязване и добавяне към салата или сандвич. Използвайте авокадо намазано на тост вместо масло или вместо майонеза в пилешка или яйчена салата. 

Едно от най-популярните приложения е за гуакамоле, за което има много рецепти. Ето една от тях: Смесете нарязано авокадо, лук, скилидка чесън, домати, лимонов сок и подправки и ги разбийте в блендер или намачкайте с вилица. 

Авокадо – ползи за здравето и диети

Авокадо за отслабване

Съществува убеждението, че авокадото е изключително калорично и не много подходящо за отслабване. Това обаче не е вярно. Експертите казват, че благодарение на диета с активно използване на авокадо в менюто и специални рецепти за ястия от него, можете бързо и лесно да отслабнете. 

В същото време човек не изпитва глад и не вреди на здравето. Средно можете да отслабнете с 2-4 килограма за седем дни. През това време можете да попълните организма с ценни витамини, минерали и хранителни вещества и да подобрите цялостното здраве.

Авокадото е калорично, но високото съдържание на калории се дължи на съдържание на мазнини, а не на фруктоза. Мазнините, намиращи се в пресните плодове, не се отлагат под формата на подкожен слой.

Уникалното свойство на авокадото за отслабване е, че плодовете активно стимулират метаболитните процеси и насърчават изгарянето, а не складирането на мазнини. В този случай дневната енергийна стойност на диетата няма да надвишава 1500 килокалории.

Този начин на хранене има характеристики, които го отличават от всички останали видове диети за отслабване. Диетата с авокадо води до бързо изгаряне на подкожните мазнини, особено в коремната област. Тя има лек диуретичен ефект и премахва отока. Авокадото се усвоява лесно и се възприема добре от организма. Още един плюс е, че подобрява външния вид – косата, кожата и ноктите нокти.

Позитиви и негативи

Диетолозите са разработили ефективни и прости схеми за отслабване. Плодът е абсолютно безвреден за всички здрави хора, има много малък списък от противопоказания и може да се използва както за ежедневно хранене, приготвяне на смутита, салати и т.н., така и като част от диета за намаляване на телесното тегло. 

Ястията, приготвени с участието на авокадо, са много вкусни и здравословни. Салати могат да се предлагат на всички членове на семейството. Това ви спестява значително време, тъй като не е необходимо да приготвяте специални ястия за себе си отделно.

Списъкът с противопоказания за ползване на авокадо за диета е малък: 

  • бременност
  • старост и детска възраст
  • наличието на тежка вегетативно-съдова дистония.

Важно е да се знае, че ядката трябва незабавно да се отдели от месестата част и да се изхвърли, тъй като съдържа вредни вещества. Тяхната опасност се увеличава от окисляването във въздуха.

Авокадо – ползи за здравето и диети

Сред негативите, някои посочват сравнително високата цена на плодовете в магазините и пазарите. Но за курс за отслабване от една седмица не е необходимо голямо количество авокадо. Останалите хранителни продукти, използвани с него, са напълно достъпни.

Продължителност на диетата с авокадо

Можете да организирате еднодневна, тридневна, седемдневна или десетдневна плодова диета. При спазване на препоръките на експертите след три дни загубата на тегло ще бъде от един до два килограма, за седмица – до четири, за десет дни – пет и повече кг. 

Единствената предпоставка за добър резултат е правилната консумация на плодове. Термичната обработка води до потъмняване на продукта и влошаване не само на полезните му качества, но и на вкуса. 

Затова се предпочитат пресни плодове. В тази форма те съхраняват напълно всички полезни за организма вещества, включително ненаситени мастни киселини, необходими за ефективно и безопасно отслабване.

Зрялото авокадо има приятен специфичен вкус с нотка на ядки и зеленчуци. След като го нарежете, то се яде в следващите часове. Не се препоръчва да съхранявате нарязани плодове повече от един ден. Защитете нарязаното авокадо от потъмняване като го поръсите с лимонов сок.

Авокадо – ползи за здравето и диети

Съчетаване на авокадото

Списъкът с подходящи за съчетаване с авокадо продукти е доста голям. От тях могат да се приготвят вкусни, здравословни и разнообразни ястия. Сред тях са: 

  • нискомаслена извара
  • постно месо (пиле, пуйка, заек, телешко месо)
  • всякакви листни зеленчуци
  • домати
  • краставици
  • печени хлебни изделия от ръжено брашно
  • диетичен пълнозърнест хляб
  • сезонни плодове и кокоши и пъдпъдъчи яйца.

Рецептите за отслабване с помощта на авокадо не трябва да включват храни, които са вредни и неподходящи за съчетаване с този плод. В противен случай диетата няма да работи за подобряване на тялото и отслабване. Препоръчително е да изключите от ежедневното си меню сладките газирани напитки; алкохол; колбаси; сладкиши; пушени и осолени храни; масло.

Как да комбинираме авокадото в програма?

Ако изберете тридневна диета, това е хранителен режим, близък до монодиетата. Резултатът е загуба от два до три кг за кратко време. Като напитка се използва само чиста вода. Консумира се един плод на всеки четири часа. Максималният им брой е не повече от пет на ден. По време на основното хранене се ядат два пресни плода. За закуска можете да добавите едно яйце и 200 г нискомаслена извара. Пийте около два литра вода. 

Ако изберете седемдневна диета, броят на ежедневните хранения е пет – закуска, обяд и вечеря и две междинни хранения. Авокадото се консумира в комбинация с различни продукти. В менюто може да участват млечни продукти – нискомаслена извара и кисело мляко. 

В някои от дните се яде варено нетлъсто месо или варена или печена риба. Препоръчват се зеленчукови салати с лимонов сок, но без добавка на мазнина. Включени са още ябълки (сурови или печени). Приготвят се сандвичи от филийки пълнозърнест хляб с пастет от авокадо. От плодовете може да се приготвя и смути с кисело мляко.

Ето и менюто за един примерен ден от диетата: 

  • Нискомаслена извара, нарязани парчета авокадо и зелен чай.
  • Филия хляб с пресен пастет от авокадо
  • 200 грама печена риба
  • зеленчукова салата с лимонов сок
  • Авокадо с извара
  • Чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Авокадо – ползи за здравето и диети

Готвенето при диетата с авокадо отнема само няколко минути. Листата зелена салата се къса на ръка, доматите и краставиците се нарязват на произволни парчета. 

По правило тази диета се понася лесно, въпреки малките количества храна. Самият плод е силно хранителен и дава дълготрайно усещане за ситост. Между храненията можете да пиете чиста вода, зелен чай, билкови напитки без подсладители. За междинните закуски са разрешени ябълка, круша или портокал, но не повече от два пъти на ден в допълнение към посоченото в менюто количество.

Ако решите да използвате авокадо за отслабване, трябва стриктно да се придържате към препоръките, дадени от диетолозите. Специалистът ще вземе предвид индивидуалните особености на организма и ще помогне за разработването на ежедневна диета. Преди курса е необходимо да се запознаете с правилата за провеждането му.

  • Не използвайте никакви масла за дресинг. Плодът съдържа достатъчно количество мазнини.
  • Тридневната диета се повтаря не повече от веднъж на всеки десет дни. Седемдневният се използва веднъж на всеки 60 дни.
  • Можете да подобрите резултатите си, като тренирате във фитнеса. Всички спортове са подходящи.
  • Изберете правилния плод от авокадо. Салатата се приготвя от висококачествени и не презрели плодове. 

Вашият коментар