Какво са трансмазнини и как влияят на здравето
За да работи оптимално, човешкият организъм се нуждае от мазнини, но те трябва да бъдат здравословни. Макар и в последните години хората да се хранят все по-полезно и да избягват полуфабрикати и безалкохолни напитки, все още има храни с богато съдържание на трансмазнини. В тази статия ще разберете какво представляват този вид мазнини, какви щети могат да нанесат върху здравето и има ли мазнини, с които да ги замените. Характеристики на трансмазнините Мазнините са важна част от диетата, но само ако са полезни и се консумират умерено. За сметка на това трансмазнините са частично хидрогенирани ненаситени мастни киселини, които могат да бъдат опасни. Процесът имПовече →