Ползи от канелата
Канелата е подправка, която е популярна по цял свят. Добива се от кората на тропическо лаврово дърво. Масово се използва за овкусяване на сладкиши, ястия и напитки. Поради свойствата й, които е установено, че въздействат благоприятно върху здравето на човек, канелата е все по-разпространена съставка в ежедневното меню.
Специалистите твърдят, че е много полезна за хората с висока кръвна захар, тъй като доказано повлиява добре за нейното понижаване. Помага също за ускоряване на метаболизма и за по-добрата циркулацията на кръвта.
Наред с диабетиците, канела често използват страдащите от болезнен стомах. Богатото й съдържание на полифеноли я нарежда сред подправките, които се използват за справяне с наднорменото тегло. Тя съдържа качества на мощно антибактериално средство. Друго нейно широко приложение е за детокс на организма.
Детоксикацията е начин за изхвърляне от тялото на всички вредни вещества, натрупани токсини и ненужни съставки. Естествено средство за стимулиране на процеса са редица храни и подправки. Според аюрведа прочистването на организма предпазва от болести, тонизира и кара хората да се усещат освежени.
Цялостната детоксикация е добре да бъде под наблюдение на специалист и аюрведа центровете са предпочитано място за извършване на здравословни терапии и процедури. Възможно е обаче да се практикува и вкъщи с подходящите съставки, които стимулират процеса и за безвредни за здравословното състояние.
Различни са начините и средствата за детокс, но основното е да са съобразени с индивидуалното здравно състояние. Някои лесни и достъпни методи и рецепти са напълно приложими от всеки, тъй като са на основите на естествени и изпитани начини.
Основното, за което трябва да се съблюдава при детоксикация вкъщи е да не се допуска обезводняване на тялото; използваните продукти да са от лицензирани доставчици и магазини; да се разчита на натурални еко съставки. Канелата е именно такъв продукт.
Видове канела
Канелата може да се намери във всеки един хранителен магазин, а хранителните добавки и продукти с канела се предлагат в аптеките. Може да се консумира в прахообразно състояние или да се прибави по време на готвене на пръчици.
Познати са няколко основни вида канела:
- индонезийска
- цейлонска
- касия
- виетнамска
Най-скъпите сортове се отличават с кафеникавочервен цвят, тънка структура, приятен аромат и специфичен вкус.
Родината на канелата е Шри Ланка, но подправката се добива на доста повече места по света като :
- Египет
- Китай
- Индия
- Южна Америка
- Авсралия
- Африка
- Ява
Рецепти с канела
Най-лесният начин е да консумира по половин чаена лъжичка смляна канела, която да прибавим към кафето или към храната. Количеството е напълно достатъчно, за да повлияе положително върху нивата на лошия холестерол и кръвната захар.
При хора с установени здравословни проблеми, канелата не може да замести медикаментите, които приемат. Но под формата на хранителни добавки или в друга доза, е възможно да бъдат изписани от лекуващия лекар.
Канела с вода
Напитката хем е освежаваща, хем детоксикира и ускорява изхвърлянето на вредните токсини от организма. Достатъчно е да сварим вода, в която да прибавим канела. На един литър течност може да се сложат две чаени лъжички смляна канела или две пръчици.
Когато изстине, ароматната напитка се приема през целия ден. Подходяща добавка е една ябълка нарязана на малки парченца, но не бива да се бели кората.
Овес, бадемо мляко и канела
Накиснеме половин чашка овес в една чаша бадемо мляко и прибавяме лъжичка канела. Идеална закуска, която не само ще подобри функциите на стомаха, но ще спомогне за регулиране обмяната на веществата.
Детоксикираща супа от сладък картоф с канела
Нека си направим разтоварващ ден, през който да се консумира вода с лимон и вкусна крем супа. Тя се приготвя много бързо и може да я хапваме на обяд и на вечеря.
В тенджера с вода слагаме да се сварят обелени и нарязани на купчета два червени картофа. В отделен съд на котлона задушеме една глава лук с две-три скилидки чесън.
Овкусяваме със сол, черен пипер и малко настърган джинджифил. После прибавяме към картофите и един нарязан морков. По желание малко преди готовност може да пуснем свежи подправки като магданоз, мента или босилек. Накрая пасираме и разпределяме порциите за деня.
Печени ябълки с канела
Това е чудесен десерт по всяко време на годината, който е изключително вкусен. Най-хубавото е, че има детоксикиращ ефект, когато го консумираме на гладно като сутрешна закуска. Трябва да се махнат семената на ябълките или се разрезват две.
По желание може да прибавят смлени орехи и мед, а отгоре да поръсим с канела. Канелените ябълки са подходящи за цялото семейство, ако не е прибавена захар стават и за диабетици.
Киноа плюс канела
Ще останете приятно изненадани от добрата комбинация на двете съставки. Готова за консумация киноа се смесва с малко кокосово мляко и канела на вкус. За да има детоксикиращ ефект поне едно от основните хранения се заменя с купичка с вкусната смес.
Рецептата е подходяща за оригинален сладкиш, към който може да се прибавят свежи горски или сушени екзотични плодове. Кокосовото мляко също е възможно да се смени с бадемово, соево или кисело мляко.
Мед и канела
Смесваме лъжичка мед и половин лъжичка канела и приемаме на гладно сутрин. След 10 минути се изпива чаша топла вода или билкова отвара от лайка, липа, мента или зелен чай.
Топло какао с канела
Ако усещате тежест или сте прекалили с храната, направете си топло какао. Нужно е да е неподсладено и да е овкусено единствено с канела на прах. Напитката ще успокои стомаха и ще помогне метаболизмът да се ускори.
Портокалов фреш
Прясно изцеденият портокалов сок е детоксикиращо питие рано сутрин. Още по-полезно е в комбинация с канела и щипка счукан карамфил. Получава се приятна комбинация от свежи аромати.
Канела с кисело мляко
Нека имаме разтоварваща и лека вечеря от купичка кисело мляко с малко канела. На сутринта ще се събудим свежи и отпочинали. Другият подходящ вариант е топло прясно мляко с канела преди сън.
В канелата се съдържат толкова полезни витамини и съставки, че тя е естествен имуностимулатор за организма. В нея има желязо, магнезий, манган, селен, цинк, витамини от групата на А, В, Е, С. 100 грама канела се равняват на по-малко от 250 калории, 4 г протеин, 1 г мазнини и 80 г въглехидрати.
Независимо от отличните свойства на обичаната подправка, нейният прием не бива да е в неконтролируеми количества или да може да замести предписаните от лекаря медикаменти.
Снимки: Pixabay
