Всеки от нас търси начин да влезе във форма за празниците, а също и след тях. Хапването през декември и януари може да се отрази сериозно на фигурата, особено през тази година, когато имаме по-малко възможности да излизаме и да горим изядените калории. Време е да вдигнем нивото и да се погрижим хубаво за себе си!
Ще поговорим за това какво можем да постигнем, ядейки 2 варени или поширани яйца всеки ден.
Възможно ли е това и би ли могло да има здравословни ефекти върху нашето тяло? Можем ли да ядем по-голямо количество яйца на ден и кога трябва да намалим количеството? С какво ще ни помогне редовната консумация на яйца ?
Защо яйцата са супер полезни за здравето?
По-долу ще откриете всички причини, поради които яйцата са перфектната храна за човешкото тяло и здраве.
Те са съкровищница от ценни хранителни вещества
Какво даваме на тялото си, когато преминем към регулярна консумация на яйца?
Отговорът може и да ви изненада, а той е че :
- Яйцата са изключително щедър източник на протеини. Макар да има само около 75 калории, едно средно голямо яйце съдържа цели 7 грама висококачествен протеин, лесен за усвояване от човешкото тяло.
- Освен на протеини, яйцата са богати на витамини, включително витамини А, D, B2, B12, фолиева киселина, биотин и др.
- Минералното съдържание на яйцата включва безценни за човешкото тяло съставки като калций, желязо, калий, цинк, манган, селен и др.
- Мазнините съставляват около 9% от съдържанието на яйцата, като 38% от техните мазнини са мононаситени, а едно яйце съдържа средно около 130 мг омега-3 мастни киселини.
- В жълтъка на яйцето се откриват антиоксидантите лутеин и зеаксантин, които имат мощни защитни ефекти върху зрението.
Вероятно очаквате да видите информация и за съдържанието на холестерол в яйцата? Ето я и нея.
Според здравни изследвания, систематизирани в публикация на HealthLine, консумация на до 3 цели яйца на ден е напълно безопасна за здравите хора. Яйцата повишават нивото на „добрия“ HDL холестерол, а при 70% от хората това не води до повишаване на общия или LDL холестерола.
В обобщение – благодарение на присъщото високо съдържание на здравословни съставки в този вид животински продукти, консумацията на две варени яйца на ден ни помага да постигнем истинска трансформация на тялото – бързо, лесно и изцяло естествено.
Подобряват имунната защита
В жълтъка на яйцето се крият имуностимулиращи вещества, които ни помагат да подсилим защитните сили на организма. Необходимата дневна доза за целта може да варира между едно и две варени яйца.
Подобряват зрението
Очите ни страдат всеки ден, особено когато са изложени на вредните ултравиолетови лъчи на слънцето. Ние можем да ги снабдим с антиоксиданти, които им помагат да останат в перфектно здраве за по-дълго.
Зеаксантинът и лутеинът в яйчния жълтък са веществата, които му придават този атрактивен ярко жълт цвят. Именно те позволяват и да поддържаме очите си здрави.
Повишават нивата на добър холестерол
Когато започнем редовно да хапваме яйца, се повишават нивата на високоплътностните липопротеини, които познаваме под името „добър холестерол“ (HDL). Разбира се, за целта те трябва да са варени или поширани, а не пържени.
Намаляват възпалението
Полезно е да се ядат по малко яйца всеки ден, защото със своето противовъзпалително действие, те се отразяват много добре на организма. За оптимални резултати и ползи от диетата си, можете да комбинирате яйцата с ядки, риба, плодове и зеленчуци.
Влияят чудесно върху кожата
Яйцата имат много добро въздействие върху кожата, включително на лицето. Теоретично, биха могли да се използват и за маска за лице. Това обаче не е препоръчително, тъй като при суровите яйца съществува риск от зараза със салмонела.
Хубавото е, че хапвайки варени яйца, ние доставяме на нашата кожа веществата, които за й необходими, за да изглежда сияйно и неотразимо.
Спомагат за здравия сън
Яйцата стимулират мелатонина – хормонът, отговарящ за съня и заспиването. Благодарение на това и на своето изобилие от витамини, варените яйца са перфектната вечеря, използването на която би ви помогнало да спите по-дълбоко, по-дълго и по-добре.
Защо яйцата са перфектни за диета и бодибилдинг?
Ако целта ни е да борим килограмите и да изваяме атлетична фигура, то варените яйца са перфектният избор за нас. Едно варено яйце съдържа не повече от 80 калории. Затова и яденето на две яйца дневно може да ни помогне да свалим килограми. Ефектът е особено скоропостижен, ако направим това част от нискокалорийна диета.
Освен това яденето на яйца сутрин доказано засища глада, създава чувство на ситост и потиска апетита.
Бърз метаболизъм
Консумацията на варени яйца има стимулиращо въздействие върху обмяната на веществата. Това ги прави перфектни за всеки, който цели да отслабне.
Най-ефикасно е въздействието им в комбинация с редовна физическа активност. Идеално се съвместяват във всички вариации на кетогенна диета. Освен това, те дават бързи резултати, поради което са предпочитани и от спортистите.
Стимулант за мозъчната дейност
Здравето и тонусът на мозъка също трябва да се поддържат, както на всеки друг орган в нашето тяло. За щастие, витамините и минералите, които яйцата съдържат, могат да ни помогнат в това начинание.
Плосък корем и тънка талия
Доказано е, че яденето на варени яйца сутрин може да спомогне за намаляването на мазнините в коремната област. Дори и яйцата с бекон могат да се приготвят в кето версия.
Необходимо е единствено да пошираме яйцата, вместо да ги пържим, а беконът да е кето и да го запечем, вместо да го слагаме в тигана. Така ще можете да запазите легендарния вкус на тази закуска за шампиони и да се храните правилно едновременно. Използвайте малко зехтин или гхи вместо краве масло.
За яки мускули
Съдържанието на протеин в яйцето ни дава сили, а витамините А, К и Е, както и фолиевата киселина, ни помагат да трупаме мускулна маса.
Именно поради тази причина, бодибилдърите достигат до колосалните количества от по 6 белтъка и 1-2 жълтъка дневно, но тези количества са прекалени за човек, който не тренира. През деня е препоръчително да се пие много мляко.
Най-хубавото при яйцата е, че можем да сварим няколко през уикенда и да си имаме за няколко дни напред. Но дори и да сме пропуснали да се подготвим предварително, варенето им ще ни отнеме не повече от 9 минути.
Как да приготвим яйцата за извличане на максимално количество протеин?Ако сте избрали да похапвате повече яйца с фитнес и бодибилдинг цели, то вие вероятно бихте искали да ги проготвите така, че да получите максимални количества протеин от приема.
Отговорът е лесен – научно доказано е, че твърдо сварените яйца съдържат повече протеин от бърканите яйца. Така че – за да получите максимален протеин от яйцата си, без да консумирате добавени наситени мазнини – просто ги консумирайте варени възможно най-често.
Когато имате нужда от разнообразие, можете да приготвяте бърканите яйца и омлетите си в малко количество здравословни ненаситени мазнини, като зехтин, вместо масло.
Друга опция е да отделяте белтъка от жълтъка и да консумирате само белтъка. Така ще приемате повече протеин и по-малко мазнини.
Колко яйца можем да ядем дневно?
Повечето от нас си спомнят как като малки не ни разрешаваха да ядем цели яйца на Великден и винаги ни “глобяваха” по едно парченце от всяко.
Това се прави, защото малките деца трябва да хапват по-малки количества яйца от възрастните, колкото и това понякога да не им харесва. Но това, което може да ни дойде много не е едно цяло конкретно яйце, а просто… твърде много яйца.
Със сигурност яйцата не съдържат всички полезни вещества, които са необходими на организма. Поради това, в никакъв случай не бива да се отдаваме на диети, при които цялата или голяма част от храната ни са яйца.
Разбира се, и с тях, както и с никоя друга храна, не бива да се прекалява. Яжте умерени количества и се консултирайте с лекар, ако сте хронично болни.
Има ли риск от странични ефекти?
Хората със семейна анамнеза от диабет трябва да внимават с консумацията на яйца. За тях дневната доза не бива да превишава на ден повече от едно яйце и един белтък, или дори два белтъка. Ако имате сърдечно заболяване или други хронични проблеми, разговаряйте с лекуващия си специалист по темата.
Същото важи и за хората с високи нива на лошия холестерол. Количеството яйца, които ядете, трябва да бъде ограничено в съответствие със спецификите на състоянието ви. Възможно е, ако сте в рискова група, да ви препоръчат да ядете по максимум два белтъка на ден, без никакви жълтъци.
Кога да хапваме яйца?
За да бъде ефективен нашият хранителен режим, ако всеки ден си хапваме варени яйца, добре е това да се случва сутрин.
Но това не е задължително да бъде неотменимо правило. Можем да си приготвим, например, кето салата от варени яйца, която да похапвате на порции през целия ден, или добавяйки я като гарнитура към порция 90 г кафяв ориз. Ако целта ви е да стопите мазнините, гледайте както яйцата, така и оризът да са съвсем леко посолени.
Ако имате проблеми със заспиването, прибавянето на едно или две варени яйца към вечерята може да се окаже тайният лек за вашите проблеми!
Идеи за хранителен режим с две яйца дневно
Съставете план за три или четири хранения дневно, от които едно да бъде центрирано около 2 яйца (или едно и половина). За останалите две яденета изберете друг протеин като пилешко или риба.
За обяд варените яйца могат да бъдат централния протеин на ястието, с малко лека майонеза. Прибавете отстрани салата от домати, краставици и авокадо с диетичен дресинг.
В случай че не сме предвидили вечерята да е яйчено ястие, можем да похапнем 1 цял грейпфрут (до 300-350 г) или еквивалентното количество помело. Започнете своята коледна трансформация с варени яйца и 20 минути прости упражнения всеки ден!
