10 храни, които вредят на чревното здраве
10 храни, които вредят на чревното здраве

Всички отдавна знаят, че бързата храна не е полезна за човешкото тяло и е по-добре да я изоставим в полза на плодовете и зеленчуците.  Но има три категории храни, които са особено опасни за храносмилането. Каква храна според учените се счита за най-вредна за червата ни и защо, прочетете тази статия.

10  храни, които вредят на чревното здраве

Грижете се за червата от най-ранна възраст!

Когато говорим за опасна храна, първо мислим за студентски гастрит или ергенска болест – стомашна язва. Междувременно неотдавнашни изследвания на учени доказаха, че когато ядем каквото и да било, на първо място излагаме червата на риск. Не напразно този орган се нарича второто човешко сърце: той е този, който е отговорен за разграждането и усвояването на хранителните вещества, а действието на микроорганизмите, които обитават почти всички негови отдели (т.нар. Чревна микробиота), определя нашия имунитет. 

И така, какво трябва решително да пропуснете в ежедневното си меню, ако искате да имате здрави черва?

Колбаси

Кренвирши, колбаси, филе, шунка и други преработени меса  съдържат нитрозамини, опасни вещества, които могат да доведат до рак на червата.
10  храни, които вредят на чревното здраве
Кренвиршите и другите преработени меса съдържат много сол, която задържа водата в тялото.Освен това всички тези продукти съдържат голям процент различни вредни добавки транс мазнини, консерванти, подобрители на вкуса, сгъстители, стабилизатори и др.

Не можете ли да си представите пътуване до селската къща или сред природата без сандвич с любимия ви  колбас? Опитайте да го замените с домашно приготвени сандвичи с варено или печено месо.

Месо на грил

В процеса на пържене на всякакъв вид месо се образуват канцерогени. И ако са използвани свинско, агнешко или  говеждо месо, тогава процесът на смилане на такава храна в червата се забавя. Това има пагубен ефект върху лигавицата му, причинявайки възпалителни процеси и патологични уплътнения в тъканите.

Повечето от канцерогенните съединения се намират в твърдата кора на пърженото месо, но какво да кажем за запалените месоядни, които са готови да рискуват здравето си, само за да ядат ароматни шишчета или пържоли на скара.?

Просто е – не е нужно да рискувате. Печеното месо в плик за печене или увито във фолио има  не по-малко добър вкус.

10  храни, които вредят на чревното здраве

Концентриран алкохол

Дебатът за опасностите от алкохола в медицинските среди не стихва. Но ако ползите от червеното вино все още се обсъждат от учените поради наличието на полезни антоцианини и ресвератрол в него, които забавят стареенето, то това не може да се каже за водка, коняк, уиски и други силни алкохолни напитки.

10  храни, които вредят на чревното здраве
Всички напитки с високо алкохолно съдържание водят до спиране на червата да абсорбират протеини, витамини и други полезни вещества и микроелементи. Затова не е ли по-безопасно да се откажете от твърдия алкохол в полза на сухото червено вино? Неслучайно то е част от известната средиземноморска диета, която се нарича диета на столетници.

Известно е, че не само теглото ни зависи от диетата, но и от здравето ни. Лекарите и диетолозите постоянно  напомнят за важността да се храним здравословно и балансирано. Но все още не можем да откажем продукти, които се считат за вредни.

За да забравите веднъж завинаги за любимите си чипсове, сладкиши и хамбургери, имате нужда от забележителна сила на волята. Но ако не можете да се откажете напълно от тях, опитайте се поне да изключите най-вредните храни или поне да ги включвате в менюто си възможно най-рядко.

 

Списък на най-вредните храни:

  • Подсладени газирани напитки. Газовите мехурчета, заради които обичаме газираните напитки, причиняват подуване на корема, киселини, оригване и метеоризъм. Между другото, газираните алкохолни напитки имат същия ефект. Освен това подсладената сода е наистина много сладка – всяка чаша съдържа 100-150 допълнителни калории. Те нямат хранителна стойност, а са чиста захар.
  • Пушени меса. Пушеното месо и риба са с много високо съдържание на сол. Солта задържа течността в тялото, което води до оток. Антиоксидантите, които често присъстват в такива продукти, влияят негативно на микрофлората на стомашно-чревния тракт. Освен това пушените меса често са много мазни, а консумацията на излишни мазнини е допълнителна тежест за храносмилателните органи.
  • Чипс. По принцип картофеният чипс е нишесте, мазнина и сол. Едно пакетче чипс съдържа до една супена лъжица масло. Приемът на това „гориво“, което дразни стомаха, може да причини киселини, които се усещат като парене и неприятен вкус в устата.
  • Шоколад. Това лакомство също е много мазно и излишните мазнини в него, както обсъдихме по-горе, могат да причинят киселинен рефлукс. Теоброминът, вещество, открито в излишък в шоколада, има същия ефект.
  • Транс мазнини. Например маргаринът е напълно неестествен продукт за нас. Трансмазнините се абсорбират слабо и причиняват дразнене и възпаление на храносмилателния тракт. Диарията, стомашната болка и гаденето могат да бъдат резултат от употребата им.
  • Подправки и люти сосове. Редовното дразнене на стомашните стени с остри продукти може да доведе до намаляване на защитната им бариера и развитие на гастрит – възпаление на стомашната лигавица. Пикантните храни също стимулират производството на стомашен сок и могат да доведат до киселини в стомаха – изхвърляне на стомашно съдържимо в хранопровода – особено след обилни хранения.
  • Тлъсто месо. Бекон, сочни бургери, хрупкави котлети – всичко това, разбира се, е вкусно. Мазните храни обаче са изпитание за храносмилателната система. Отнема много дълго време за смилане. За да се справи с излишните мазнини, стомахът отделя увеличени дози стомашен сок. Това често води до киселини и болки в корема.
  • Бял хляб. В древни времена само много богати хора са могли да си позволят бял хляб – бедните са яли сив груб хляб с трици. Днес е точно обратното: пълнозърнестият хляб е доста скъп, а най-евтиният препечен хляб е бял.

В такъв хляб почти няма хранителни вещества –той е беден на витамини, минерали и практически не съдържа протеини и фибри. Но е с високо съдържание на калории, съдържа много захар и нишесте. Деликатният мек хляб е трудно смилаем. В червата се подува, което води до запек, тежест в корема и метеоризъм.

 

Последици от яденето на вредни продукти

Ако ядете редовно нездравословни храни, можете да нарушите храносмилателната си система: тялото, опитвайки се да се адаптира към такава диета, ще започне да произвежда много от някои ензими и малко други. Полезната микрофлора също ще пострада – броят на помощните бактерии ще намалее и, както във всяка екосистема, други микроорганизми, които не са толкова полезни, ще заемат тяхното място.

Вашият коментар