ДЕТОКСИКАЦИЯ СЪС СОКОВЕ – ПОЛЕЗНИ ПЛОДОВЕ

Колкото и да внимаваме с какво се храним и как живеем, организмът ни всекидневно е изложен на вредни токсини и замърсители. Вредните вещества се натрупват в телата ни било с храната, която консумираме, било от околната среда и въпреки, че черния ни дроб работи по пречистването и отстраняването им е трудно да се справи без наша помощ.

Или казано по друг начин, без периодична детоксикация е почти невъзможно да отстраним натрупаните шлаки и замърсители от организма си и да запазим здравето си.

Начините, чрез които можем да се погрижим за тялото си като му помогнем да отстрани вредните вещества по естествен начин са доста, но един от най-ефективните методи е детокс със сокове.

Какво е детоксикация със сокове?

Пречистването на организма със сокове е вид детоксикираща програма (диета), при която се консумират плодови и зеленчукови прясно приготвени сокове. Диетата се прилага за кратък период от време (обикновено от три до пет дни), след което се предприема захранване.

Предимството на този начин на детокс се крие в това, че организмът не се подлага на пълен глад по време на пречистването, тъй като макар и да не се приема твърда храна, плодовите и зеленчуковите сокове съдържат почти всички полезни и важни за организма витамини и минерали и доставят необходимите му хранителни вещества.

Освен това, при консумацията на плодове и зеленчуци в течна форма, организмът не губи енергия при тяхната преработка, тъй като това не се налага (соковете не съдържат фибри). В момента, в който сокът бъде консумиран, той преминава през стомаха до тънките черва и оттам достига до всяка клетка на организма доставяйки му полезни хранителни вещества и освобождавайки го от натрупаните токсини и шлаки.

Етапи на детоксикацията със сокове

Преди всичко трябва да се спомене, че преминаването от обичайния начин на хранене към консумацията на сокове не е никак лесно и изисква предварителна подготовка на организма.

Намаляване на консумацията на твърди и вредни храни и напитки

Поне седмица преди началото на детокса трябва да започнете да намалявате месото, захарта, алкохола, кофеина, солта, млечните продукти и тестените изделия. Старайте се да ги намалите до минимум и едновременно с това да ги замените с консумацията на колкото се може повече плодове и зеленчуци.

Време за следване на детокс програма

Следващият етап е да решите за колко време ще следвате програмата. Тъй като не е много лесно, ако ви е за пръв път нашият съвет е или да се обърнете към специализирана клиника, където ще разработят детокс програма специално за вас и ще ви наблюдават, или ако сте решили да пречистите тялото си в домашни условия да се спрете на най-краткия период на детоксикиращата програма – от 3 до 5 дни.

Подготовка и приготвяне на соковете – полезни плодове и зеленчуци

Въпреки, че плодовете и зеленчуците съдържат много полезни за организма вещества, при детокс някой са по-полезни от други.

Но преди да ви запознаем с най-полезните плодове и зеленчуци и с някой от популярните рецепти за приготвянето им, има няколко важни неща, които трябва да знаете:

Изключително важно е да не използвате сокове, които се предлагат в търговската мрежа, тъй като те са пастьоризирани, а всички знаем, че при пастьоризацията се губят всички полезни микроелементи, витамини и ензими. Освен това, при промишленото производство на плодови сокове се прибавят различни оцветители и подобрители, които не само че нямат никаква някаква хранителна стойност, но и могат да навредят на здравето.
Използвайте само пресни, органични и по възможност сезонни плодове и зеленчуци при приготвянето на соковете.

Консумирайте напитката веднага след като я приготвите, за да не се изгубят ценните ѝ полезни вещества. (Доказано е, че 30 минути след като сокът е приготвен той започва да губи хранителните си свойства. Изключение прави единствено сокът от цвекло, който е добре да се консумира най-малко два часа след като е приготвен).
Не добавяйте сол или захар в соковете. Ако искате да подобрите вкуса на някоя напитка, можете да добавите малко лимон, ябълка или някоя билка/подправка (мента, джинджифил, куркума и други).

Полезни плодове и зеленчуци, от които можете да приготвите сок самостоятелно или в комбинация. Рецепти.

Нар

Нарът е плод, който е богат не само на изключително много полезни витамини, но е и невероятен антиоксидант. Можете да си приготвите детоксикираща напитка само от нар или да добавите ананас (за сладост и малко повече витамини), лимон и джинджифил (за да ускорите метаболизма и да балансирате вкусовете). За да приготвите комбинирана детокс напитка ще са ви необходими:

една чаша нарязан на кубчета ананас;
1/2 чаша сок от нар;
1/2 чаша вода;
1/2 чаша лимонов сок;
корен джинджифил.

Червено цвекло, лимони, ябълки и моркови

Сокът от цвекло не само перфектно почиства черния дроб, но е и естествен филтър на организма, тъй като съдържа високи стойности на желязо, магнезий, калций, цинк, бета – каротин, витамини С, В3, В6 и други.

Комбинацията на червеното цвекло с хранителния профил на останалите плодове и зеленчуци прави напитката една от най-ефективните за детоксикация на организма. За да приготвите пречистващия сок ще ви необходими:

2 лимона;
2 моркова;
2 ябълки;
червено цвекло.

Боровинки

Боровинките са едни от най-полезните плодове за детокс, тъй като са пълни с полезни хранителни вещества и имат антиоксидантни и пречистващи свойства. Да не забравяме и че тези малки плодчета се препоръчват при лечение на инфекции на пикочните пътища.

Можете да си приготвите сок само от боровинки или да му добавите един банан, за да увеличите полезните свойства на напитката.

Грейпфрут

Сокът от грейпфрут е сам по себе се много добра детоксикираща напитка, но неговите пречистващи свойства могат да се увеличат, ако прибавите авокадо, портокал и банан. Така напитката ще има пречистващата сила на грейпфрута и всички необходими витамини и минерали, от които организма ви се нуждае.

За да приготвите детокс сок ще са ви необходими:

половин чаша нарязано на кубчета авокадо
половин чаша прясно изцеден портокалов сок
една чаша сок от грейпфрут
един банан

Лимони

Лимоните са най-пречистващите цитрусови плодове, но киселият им вкус ги прави невъзможни за консумация самостоятелно. За да можете да се възползвате от детоксикиращите свойства на лимоновия сок пълноценно, можете да го комбинирате със сок от ябълки, круши или други плодове с по-мек вкус.

Ананас

Друг плод известен с пречистващите си свойства е ананасът и от него става страхотен сок, който можете да консумирате самостоятелно. Няма да навреди и ако решите към прясно изцедения сок от ананас да добавите сок от ягоди, половин чаша зелеви листа и един банан. Комбинацията може да ви се стори странна, но вкусът е много приятен.

Ако искате да увеличите детоксикиращите свойства на сока от ананас, можете да го комбинирате със сок от две зелени ябълки, лимон и 100 грама спанак.

Ако кожата ви се нуждае от пречистване, най-ефективната комбинация от плодове и зеленчуци, която можете да си приготвите е сок от боровинки, пресни листа от мента, копър, листа зелена салата, краставица и едно – две „цветчета” броколи.

За да има ефект от детоксикацията със сокове, то през периода на спазването на програмата трябва да консумирате само плодови или зеленчукови сокове. Позволено е да се пие зелен чай, а ако не можете да издържите изцяло на сок, можете да хапнете няколко бадема или друг вид ядки, но без да прекалявате.

По време на пречистване пиенето на вода е препоръчително, но тя трябва да е със стайна температура. Соковете, които си приготвяте също трябва да са със стайна температура и да се консумират веднага.

Не е препоръчително да се консумират само един или два вида сокове, затова приготвяйте възможно най-много комбинации от плодовете и зеленчуците, които сте закупили.

Пречистващите напитки се пият като закуска, като обяд и вечеря. Ако изпитате глад, можете да си направите още някоя напитка, която да замести междинното хранене или да я замените със суров плод, чаша зелен чай или зеленчук.

След приключване на детокс програмата следва захранване, което става бавно и постепенно. През първия ден на захранването хапнете сурови плодове и пийте смутита, на следващия добавяйте по малко твърда храна (овесени ядки, пълнозърнест хляб и други), после млечни продукти, салати и зърнени храни и едва накрая прибавете и месото към менюто си.

Ползи от детоксикацията със сокове

подпомага работата на черния дроб;
освобождава организма от натрупаните течности;
подобрява вида на кожата;
подпомага отслабването;
нормализира нивата на холестерола;
понижава нивата на захар в кръвта;
подобрява общото здравословно състояние;
детоксикира организма разграждайки натрупаните мастни депа, шлаки и токсини изхвърляйки ги извън тялото.

Рискове от пречистването

Независимо, че пречистването със сокове е полезно, този режим не е препоръчително да бъде следван за дълъг период от време. Макар че плодовите и зеленчуковите напитки се съдържат много полезни за организма витамини, ензими, микроелементи, в тях липсват фибри, протеини и мазнини, което може да причини дефицит на тези важни за организма елементи. Затова специалистите по хранене препоръчват детоксикацията със сокове да се прилага за кратък период от време, след което да се премине към захранване.

Детоксът със сокове не се препоръчва и за бременни, кърмачки, малки деца, хора, които страдат от тежки заболявания или които се възстановяват след сериозни травми или операции, както и за хора, които са подложени на тежко физическо, емоционално или умствено натоварване.

Ако по време на пречистването се почувствате отпаднали, ако се появи главоболие или друг вид неразположение прекратете диетата и се върнете към стария си начин на хранене.