14 съвременни тенденции в здравословното хранене
Как храненето се изменя в модерния свят? Интересното е, че след като бързото хранене изживява истински бум през втората половина на миналото столетие, днес, на прага на третото хилядолетие, като че ли човечеството е твърдо решено да загърби някои свои вредни навици. Дори при бургерите и пицата наблюдаваме стремеж към повече пълноценност. Същевременно, времето на силно ограничаващите режими, трескавото броене на калории, вечния глад и йо-йо ефекта също вече е отминало. Днешните нутриционисти се стремят да идентифицират какви са вредните, но също и полезните тенденции в нашето хранене и да регистрират техните ефекти. Разработват се системи, които ни помагат да оптимизираме своята стратегия за здравословноПовече →